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2022.08.13

抑郁癥竟然和吃有關？

抗炎食物與抑郁癥

抑郁癥在全球影響超過1.5億人，使其成為影響身心健康的主要原因。事實上，抑郁癥可能是導致精神健康損失的第二大要素，僅次于心臟病。研究發現，抑郁癥患者的炎癥標志物極高，誘導炎癥可誘發抑郁癥，也就是說炎癥可能是情緒誘導的致病因素。

美國哈佛大學醫學博士安德魯·韋爾認為：飲食對發炎（體內有火）有影響，我們選擇什么樣的食物，能決定我們的身體是處于抗炎狀態或促炎狀態。一項持續了十幾年的追蹤研究表明了抑郁癥與飲食的關聯，即炎癥性飲食的受試者會有更嚴重的抑郁傾向。那么是否有抗炎癥性飲食可以緩解抑郁癥呢？什么是抗炎飲食呢？所謂的“抗炎飲食”，是指通過攝入含有能夠減弱或對抗炎癥成分的食物，來降低體內的炎癥（如下圖）。研究表明食用具有抗炎作用的物質，如包含更多纖維、維生素（尤其是A、C和D）和不飽和脂肪酸的飲食，可以作為抑郁癥的一種治療手段。

飲食質量對抑郁癥相關機制的作用

常見的具有抗炎功能的食物

海魚類：三文魚、沙丁魚等

蔬菜類：西紅柿、蘑菇、燈籠椒、辣椒、姜、西蘭花、卷心菜、羽衣甘藍等

水果類：藍莓、草莓、黑莓、車厘子、葡萄、牛油果等

食用油類：特級初榨橄欖油、亞麻籽油

堅果類：核桃等

富含膳食纖維的食物：全谷類、豆類等

富含多酚、黃酮的食物：綠茶、大豆等

香辛料食物：姜黃、生姜、肉桂、肉蔻、大蒜等

高熱量食品：黑巧克力、可可粉

常見的具有促炎功能的食物

高糖食物、精致碳水食物：糖、白米、饅頭、蛋糕、餅干等

高油高糖食物

紅肉：豬、牛、羊、兔肉等

“抗炎飲食”雖好，但飲食的原則還是要適量和平衡，再好的食物，攝入太多對機體也是負擔。任何疾病都是由多個方面共同導致的，單靠飲食并不能完全抵御疾病。世界衛生組織對健康的指導原則是：合理膳食、適量運動、戒煙限酒和心理平衡?？梢?，良好的生活習慣、良好的心態對維持健康同樣重要。

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